Extrait de notre Carte traiteur

 

Nos entrées

Tubo aux deux saumons et son fouetté citronné

Création périgourdine

(Pain toasté, foie gras, pain d’épice, confit d’oignon, magret de canard fumé)

Cassolette de St-Jacques et langoustines au champagne

etc.

 

Nos viandes 

Suprême de volaille aux champignons crémés

Filet mignon rôti à la dijonnaise

Poulet basquaise

Choucroute traditionnelle

(Choux, poitrine fumée, saucisse de Strasbourg, saucisse fumée)

etc.

 

Nos poissons 

Tubo de saumon et langoustine sauce entre deux mers

Marmiton de la mer

(Saumon, crevettes, colin, langoustine, moules)

Paëlla royale

 

(Poulet, saumon, colin, riz)

etc.

 

Nos accompagnements 

Gratin dauphinois

Flan de légumes

Fagot de haricots verts lardés

etc.

 

Nos desserts (minimum 10 parts)

Framboisier

Délice fruits exotiques

Tentation caramel au beurre salé, poire caramélisée

Tarte citron meringuée

etc.